كل يوم معلومه  المعلومه النهادره  طريقة عمل كحك العيد فى البيت .

.
بقلم د. جيهان محمود 
يعتبر كحك العيد من حلويات العيد المحببة لجميع افراد الاسرة ومع ارتفاع اسعار كحك العيد
في المحلات نقدم لكم طريقة سهل وبسيطه للحصول على كحك بطعم لذيذ في منزل وغير مكلف
مقادير
ثلاثة أكواب من الدقيق
كوب وربع من السمن
ربع كوب لبن دافيء
ملعقة ك من السمسم
معلقه ك من السكر
معلقه صغيره رائحة كحك نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة من الملح .
طريقة التحضير
أولا ًنخلط المكونات الجافة والدقيق معاً
وهي السكر والسمسم والبيكينج بودر ورائحة الكيك
ثم بعد ذلك قومي بتقليب مكونات العجينة جيدا
ثم قومي بوضع ملعقة الخميرة في اللبن الدافى نقلب كل ذلك بشكل جيد
ثم أضيفيهم مع الدقيق وبقية المكونات وأستمر في التقليب مع إضافة السمن السائل مع الحرص ان لا يكون السمن ساخنا
أستمرى في التقليب ونعجن عجينة الكحك حتى تتشرب السمن وتصبح لديكي عجينة كحك العيد المتماسكة والتي لا تلتصق بالأيد
ثم نبدا بتقطيع العجين على شكل كور صغيرة الحجم ثم نقوم بتشكيلها عن طريق استخدام مناقيش اوالخاتمات الكحك كما نحب ونضعها في الصاج ونقوم بتسخين الفرن
يتم وضع الصاج داخل الفرن لمدة 25 دقيقة حتي ينضج الكحك ونحصل علي لونه المعروف.
بعد إخراج الكعك من الفرن يترَك ليبرد ثم يتم وضعِه في طبق لتقديم .
واخيرا نقوم بتزيين كحك العيد بالسكر البودرة
ويقدم وبالهنا والشفا
وكل عام وانتم بخير

ربما تحتوي الصورة على: ‏‏طعام‏‏

معلومة تهمك

تنبيه هام، المنشور يعبر عن رأي الكاتب ويتحمل مسؤوليته، دون ادنى مسؤولية علي الجريدة

تنبيه

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

معلومة تهمك

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

%d مدونون معجبون بهذه: