بودينج أرز بالقرفة

0 73

معلومة تهمك

بودينج أرز بالقرفة

مقدم من الشيف /حسن كمال حسين

 

مدةالتحضير15 دقيقة ومدة الطهى 20 دقيقة
المقادير
1/2 كوب أرز
1 كوب ماء
1 لتر حليب
1 كوب سكر
كريمة
1 عود قرفة
1 قشر ليمون
1 ملعقة كبيرة زبدة
رشة ملح
1صفار بيض

 

معلومة تهمك

اولا نغلى الحليب مع القرفة والليمون ونضع جانبا ثم . ضعي الأرز والماء والزبدة والملح على نار خفيفة جدًا حتى ينضج الأرز ويتبخر الماء. ثم يضاف الحليب ببطء مع التحريك باستمرار يتجانس مع الحليب تمامًا. ثم واتركها تبرد قليلا. يُمزج صفار البيض مع السكر ويُضاف إلى الأرز مع التحريك جيدًا.ثم مرة اخرى أعده إلى درجة حرارة منخفضة جدًا ، مع التحريك دائمًا مع الحرص على عدم الغليان. تصب في الاطباق أو وعاء كبير وتزين بالقرفة. والف هنا

بودينج أرز بالقرفة
بودينج أرز بالقرفة

معلومة تهمك

معلومة تهمك

شاركنا برأيك وأضف تعليقك

%d مدونون معجبون بهذه: