كفتة بالصلصة.. شيف. حسن كمال حسين

0 9

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

معلومة تهمك

كفتة بالصلصة مقدم من الشيف /حسن كمال حسين مدة التحضير20 دقيقة ومدة الطهى 30 دقيقة
المقادير
لحم – كيلو جرام
أرز مصري – كوب
فلفل حار – نصف ملعقة صغيرة
بصل مقطعة الى مكعبات صغيرة – 1
كزبرة مفرومة فرماً ناعماً – نصف كوب
طماطم مفرومة – 1
فلفل أسود مطحون – ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – فص
صلصة طماطم – نصف كوب
ملح – نصف ملعقة صغيرة
ماء – كوب
زيت نباتي – نصف كوب
الطريقة
1- إنقعي الأرز في ماء دافئ 20 دقيقة قبل استعماله.
2- صفّي الأرز من الماء ثم اطحنيه الى أن يتحول الى بودرة ناعمة.
3- أفرمي اللحم ثم ضعيه في المطحنة لتحصلي على لحمة مفرومة وناعمة.
4- أضيفي البصل والكزبرة والثوم الى المطحنة لتحصلي على مكونات ناعمة.
5- ضعي المكونات المطحونة في وعاء متوسط واخلطي حتى تحصلي على كفتة ناعمة ثم أضيفي الفلفل الأسود المطحون والملح والفلفل الحار واخلطي من جديد.
6- شكلى الكفتة حسب الرغبة واقليها في كمية زيت قليلة حتى تتماسك وتصبح ذهبية اللون.
7- أخلطي بواسطة الخلاط الكهربائي الطماطم ومعجون الطماطم مع الماء حتى تحصلي على صلصة ناعمة.
8- إغلي الصلصة على النار 10 دقائق حتى تتسبك.
9- أضيفي كرات الكفتة الى الصلصة 15 دقيقة حتى تنضج ثم اسكبيها في طبق وقدميها مع الارز الابيض والف هنا

معلومة تهمك

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

معلومة تهمك

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

%d مدونون معجبون بهذه: