دجاج بالطماطم مدة التحضير 20دقيقة ومدة الطهى 35دقيقة     

0 4

معلومة تهمك

الشيف/حسن كمال حسين 

المقادير

لسلق الدجاج:

معلومة تهمك

كيلو جرام قطع صدور دجاج منظّف

ماء – كوبان

ورق غار – 2

قرفة – عود

بصل مبشورة

بصل كامل صغير

لتحضير صلصة الطماطم:

فلفل اخضر

كركم – نصف ملعقة صغيرة

زنجبيل طازج مبشور – نصف ملعقة صغيرة

زيت نباتي – ملعقة كبيرة

طماطم مقطّع 250جرام

صلصة طماطم -300ملى

ملح – ملعقة كبيرة

ريحان يابس – ملعقة صغيرة

 

طريقة

1- لسلق الدجاج: في قدر الضغط، ضعي الدجاج مع الماء، عود القرفة، البصلة ، وورق الغار ثمّ اضغطي القدر واسلقي قطع الدجاج لحوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج.

2- لتحضير صلصة الطماطم: في قدر، ضعي الزيت وقلّي شرائح البصل لدقيقة ثمّ أضيفي الطماطم المقطّعة وصلصة الطماطم وحرّكي حتى يغلي المزيج.

3- نكّهي بالملح، الفلفل ، الكركم، والزنجبيل المبشور ثمّ أضيفي الفلفل الأخضر والريحان اليابس وحرّكي.

4- أضيفي قطع الدجاج في صينيةالفرن فوق الصلصة واخلطي برفق ثمّ ضعى دخل الفرن حوالى 15دقيقة

5- قدّمي الطبق ساخناً. والف هنا

تنبيه هام، المنشور يعبر عن رأي الكاتب ويتحمل مسؤوليته، دون ادنى مسؤولية علي الجريدة

تنبيه

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

معلومة تهمك

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

%d مدونون معجبون بهذه: