⭐فاكهة النجمة او ستار فروت وتعرف بالكرمبولا
فاكهة النجمة او ستار فروت وتعرف بالكرمبولا
كتبت: د. دينا بيصار
Star Fruit الاسم الانجليزى
Averrhoa carambola الاسم العلمي لها
هي فاكهة خفيفة الوزن اشبة بالفلفل او الفلفل الرومي ولكن الماليزيين يصنعون منها عصيرا من اروع العصائر التي قد تتذوقها في حياتك..
موطنها الاصلى ماليزيا-اندونيسيا-جنوب الصين
والانتاج التجارى لها حاليا فى هاواى والمناطق الاستوائية
تؤكل ثمار الكرمبولا طازجة أو معلبة أو تستخدم في عمل العصير أو الجيلي و تحتوي الثمار على البروتينات والسكريات والدهون والألياف بالإضافة إلى العناصر الغذائية كـالفسفور والحديد وحامض الاسكوربيك.
ويتم إكثار الكرمبولا خضريا بـالتطعيم أو بـالعقل. و أشجار الكرمبولا تحمل الثمار بعد 3 سنوات من زراعتها في مكان دائم الأزهار صغيرة صفراء توجد في عناقيد والثمار نجمية الشكل طولها 5-10 سم لونها اصفر ولها 5 حواف جانبية وتنضج الثمار في نوفمبر وديسمبر.
كتبتها: #د_دينا_بيصار