تصفح التصنيف

مطبخ كنوز عربيه

وصفة اليوم تشكيلة شندوتشات

مقدمة من الشيف رمضان أبو القاسم المقادير سندوتش ابوكاتو ابوكاتو مع قطع .الخيار .من خبر .التوست .مع النشوة للحم سندوتش الفاصوليا. الحمراء صوص دبس رمان .مع الخبر الفرنساوي سندوتش البرتوة. خبرتورتليني. لانشون دجاج. مع قطع الخيار. مع…

ريش بتلو مع كفتة الخضار مع الأرز

وصفة اليوم ريش بتلو مع كفتة الخضار مع الأرز مقدمة من♡ الشيف رمضان أبو القاسم ¤المكونات¤ ريش بتلو طازج* بصل* مستردة * فلفل* كمون* ملح * ببريكا* جزر* بقدونس* بطاطس ء* كوسة* بسلة * فول صوليا* ارز بني * زيتء* توم* مقسامط*…

محشى كوسة

مقدم من الشيف/ حسن كمال حسين مدة التحضير 15دقيقة ومدة الطهى 25 دقيقة المقادير 500 جرام كوسة صغيرة الحشوة : 200 جرام لحم مفروم نص ملعقة صغيرة فلفل أسود نص ملعقة صغيرة بابريكا نص ملعقة صغيرة قرفة ملح 1 بصلة مفرومة 2 ملعقة كبيرة…
اعلان 5 عرضي 3 مرات في الاقسام 843*200

مشروبات أسوانية

سناء الفقي.. أسوان مشروب عصير الدوم ثمرة الدوم المشهورة منذ القدم باستخداماتها العلاجية خاصة لدى الفراعنة في مصر وتستخدم في العديد من المجالات الغذائية والعلاجية. وفي وقتنا الحاضر يعتبر شاي الدوم أحد المشروبات الشعبية في مصر، ويعرف عنه…

وصفة اليوم وراك دجاج بالجبنة الحلوم

معكم الشيف رمضان أبو القاسم المقادير وراك دجاج طازجة جبنةحلوم ملح بهارات مشكلة مستردة ماء بصل توم ليمون ببريكا زيت طماطم شطة طريقة الطهي يتم كالآتي يتم غسل وراك الدجاج جيدا بالملح والخل وبعد ذلك يان وضعها في مصفاة حتي تحف من…

مقرمشات الخبز المشبع

مقدمة من الشيف /  غادة المصري مدة التحضير 10دقائق مدة الطهي 10دقائق المقادير 2½ كوب شوفان ناعم 3معالق كبار، بذر الكتان كوب ماء دافيء ملعقة خميرة ملعقة عسل ابيض ذرة. ملح سمسم حبة البركة كاري بابريكا ملعقة زيت كبيرة…

وصفة اليوم طاحن مكرونة فرن / معكم الشيف

رمضان أبو القاسم المكونات مكرونة قلم للحم مفروم دقيق زيت لبن كريمة لباني زبدة بصل طماطم صلصة توم بهارات مشكلة ملح فلفل قرفة شطة جبنة برميزان الطريقة يتم سلق المكرونة وبعد ذلك يتم تصفيتها وبعد يتم عمل الفرسة يتم…
اعلان 5 عرضي 3 مرات في الاقسام 843*200

فوائد لحم الماعز

سيد الرشيدي (راق لي) تناول لحم الماعز لتعزز جهازك المناعي وضافة الى فوائده الاخرى ومنها 1. يساعد في علاج فقر الدم بسبب محتواه العالي من فيتامين ب12 2. يحتوي على عنصري الحديد والنحاس الذي يدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء 3. يساعد في…

وصفة اليوم دجاج مشوي علي الفحم

معاكم الشيف رمضان أبو القاسم المكونات دجاج طازج فحم مستردة بصل توم ملح فلفل كمون بهارات ببريكا زيت طماطم ليمون صلصة خام خل الطريقة يتم الآتي يتم تقطيع الدجاج اربع وبعد ذلك يتم غسيل الدجاج جيدا باخل والملح وليمون ليتم…

سمك ناجل مقلي

وصفة اليوم / معكم الشيف رمضان أبو القاسم المكونات سمك ناجل طازج ليمون كمون شطة ببريكا كزبرة ملح دقيق بهارات مشكلة توم خل شطة زيت طريقة الطهي يتم تنظيف السمك من الخارج والداخل ويتم الغسيل بالخل والملح حتي تخرج الظفارة وبعد…

وصفة اليوم كوبيبة شامي مقلي

معكم الشيف رمضان أبو القاسم المقادير للحم بدون دهن طازج للحم ملبس برغل  بصل توم فلفل اسود كمون بهارات مشكلة زيت قرفة ملح كزبرة ناشفة الطريقة يتم تجهيز الخلطة وهي تأخذ من اللحمة الملبسة وهي تفرم…

اسكالوب بانية البوفتيك

مقدم. من الشيف غادة المصري مدة التحضير 10دقائق مدة التخمير 15دقيقة المقادير ½كيلو بوفتيك مفرود كويس، بالمدق ماء بصل ملح فلفل أسود بابريكا بصل بودر ثوم بودر 2ملعقة حليب للتغليف دقيق بيض + 2ملعقة حليب + فلفل أسود بقسماط توابل…

شوربة عدس بالشعرية /معكم الشيف رمضان أبو القاسم

المقادير عدس أصفر بطاطس جزر توم ليمون شعرية كمون ملح زبدة زيت الطريقة يتم غسل العدس جيدا وبعد ذلك يتم تحضير قدر بيه ماء مغلي ويتم وضع العدس وبعد ذلك يتم تقطيع عدد2ثمرة بطاطس مع 3حبة جزر ويتم غسلهم وبعد يتم وضعهم علي…
اعلان 5 عرضي 3 مرات في الاقسام 843*200

فوائد قوانص الدجاج

كتب احمد الغمري عدة فوائد كثيرة لقوانص الدجاج نذكر منها 1- تعتبر قوانص الدجاج منجماً غنياً للحديد، والذي يساهم بفاعلية في علاج و دواء مرض فقر الدم. تزيد من فاعلية الدورة الدموية، وحركة كريات الدم الحمراء، والتي تزيد من…

وصفة اليوم كيفية تتبيل سمك البلطي

 معكم الشيف رمضان أبو القاسم المكونات سمك بلطي خل كمون زيت ليمون طماطم فلفل شبت كزبرة خضرة توم ببربيكا شطة بهارات مشكلة الطريقة يتم تنظيف السمك البلطي من القشرة الخارجية وفتح البطن وتنظيف احشاء السمكة وزارة القشر…