تصفح التصنيف

مطبخ كنوز عربيه

باستا الدجاج بالصلصة الحمراء

باستا الدجاج بالصلصة الحمراء هنا المنياوى المقادير - معكرونة : علبة (فارفالي) - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطّع إلى مكعبات صغيرة) - البصل : نصف كوب (مفروم ناعم) - الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس) - الفلفل الحار : 3…

قوارب البادنجان والبطاطس باللحم المفروم.

قوارب البدنجان والبطاطس باللحم المفروم. مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير 10دقيقة ومدة الطهى30دقيقة. المقادير. 8 حبات باذنجان.(حسب الرغبة) 4حبات بطاطس عصاج اللحم 350 جرام لحم مفروم ملعقة كبيرة زيت حبة بصل مفرومة ناعم 3 فصوص ثوم…

كباب حلة مقدم من الشيف/حسن كمال حسين

كباب حلة مقدم من الشيف/حسن كمال حسين كتب الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير 15دقيقة ومدة الطهى 30دقيقة. المقادير كيلو من اللحم الضاني. 2 بصلة كبيرة. 2 فص ثوم. ثمرة من الفلفل الأحمر ملعقة من السمنة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة…

طريقة عمل الجاتوة شاتوة مقدمة من الشيف غادة المصري

مقدم من غادة المصري مدة التحضير ¼ساعة مدة الطهي 35دقيقة المقادير الخلاط، كوب حليب كوب سكر كوب زيت ¾كوب كاكاو خام بيضة فانيليا مقادير الدقيق كوب و ½دقيق ملعقة كبيرة بيكنج بودر ذرة ملح. الطريقة يخفق السكر والحليب والكاكاو جيدا ثم. ننزل،…

يالنجي بالبرغل

هنا المنياوى المقادير: مقادير المرق : الماء : ليتر ملح الليمون : ملعقة كبيرة نعناع ناشف : ملعقة كبيرة زيت الزيتون : نصف كوب لتحضير الحشوة : طماطم : 3 حبات (مقطعة ناعم) البقدونس : 2 كوب (مفروم) زيت الزيتون : نصف كوب نعناع يابس :…

مقلقل الدجاج سهل وشهي

مقلقل الدجاج سهل وشهي هنا المنياوى المقادير: أفخاذ الدجاج : 1 كيلو (مغسولة) - البصل : 2 حبة (مقطّع مكعبات صغيرة) - طماطم : 2 حبة (مقطّعة مكعبات صغيرة) - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : ربع ملعقة…

معلومة

كيكه الفانيليا

مقدمه من الشيف غادة المصري المقادير ٢و نص كوب دقيق ٣حبه بيض كوب سكر كوب زيت كوب لبن باكو فانيليا باكو بيكنج بودر ملعقه خل ذرة ملح الطريقه نضع بالخلاط جميع المقادير السابقه مع عدا الدقيق والبيكنج بودر وذره الملح وبعد خفق…

كباب الطماطم

كباب الطماطم مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدةالتحضير15دقيقةومدةالطهى 15 دقيقة المقادير 10-15 طماطم ( حسب الرغبة) 600 جرام من اللحم المفروم 2 بصل (مبشور) 2حبة فلفل اخضر ملح 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2ملعقة كبيرة زيت 1.5 كوب ماء…

البطاطس المقلية ومرض السرطان

كتب احمد الغمري  كتير من الناس تحب البطاطس المقلية فلقد تمت ابحاث على قلي الزيت وتوصلو ان الزيت لما بيوصل غليانه لدرجة مائة مئويه ويتقلي فيه كربوهيدرات بينتج ماده مسرطنه ولما مش بيترمي ويتقدح كل مره يسبب مرض السرطان اكيد…

طريقة عمل الحمام المحشي

طريقة عمل الحمام المحشى هنا المنياوى الحمام المحشى أكلة مميزة ومناسبة للسهرات والمناسبات وكذلك العزومات، وهو أكلة مصرية شهيرة، تتفن ربات البيوت المصرية فى طرق تحضيرها. وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل الحمام المحشى. المكونات:…

سمك دنيس مع البطاطس

مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير 25دقيقة ومدة الطهى 40دقيقة المقادير ٢ سمك دنيس كبير الحجم ٢ بطاطس متوسطة الحجم. طماطم كريز ١ بصلة كبيرة ٢ فص ثوم ١ ملعقة بقدونس قليل ١ زيت زيتون، فنجان قهوة صغير ١ عصير ١/٢ ليمونة…

فراخ. مشويه بالفرن

مقدمه. من غاده المصري، مده التحضير 15دقيقه مده الطهي 45دقيقه المقادير فرخه مقطعه 8 قطع مغسوله بالخل والليمون 1حبه فلفل رومي 1حبه فلفل حامي 2حبه طماطم بصله كبيره ملح. فلفل عصره لمونه 2،معلقه زيت 1،معلقه خل الطريقه نضع كل…

معلومة

ورق عنب فلسطيني

مقدم من الشيف غادة المصري مدة التحضير 10دقائق مدة الطهي 45دقيقة المقادير ½كيلو ورق عنب ¼كيلو لحم مفروم 3كوب ارز مصري 2ملعقه سمن 1،ربطة بقدونس 1ربطة شبت 1ربطة كزبرة ملح فلفل اسود مكعب مرق 2كوب عصير طماطم الطريقة نضع…

بودينج أرز بالقرفة

بودينج أرز بالقرفة مقدم من الشيف /حسن كمال حسين مدةالتحضير15 دقيقة ومدة الطهى 20 دقيقة المقادير 1/2 كوب أرز 1 كوب ماء 1 لتر حليب 1 كوب سكر كريمة 1 عود قرفة 1 قشر ليمون 1 ملعقة كبيرة زبدة رشة ملح 1صفار بيض…

كفتة داود باشا بالبطاطس

مقدمة من الشيف غادة المصري مدة التحضير 15دقيقة مدة الطهي 30دقيقة المقادير ½كيلو لحم مفروم مضاف الية ملح فلفل بصل بودر ثوم بودر بقدونس مفروم. بصلة مفرومة وتعجن جبدا ونتشكل حسب الرغبة لعمل الصلصة 2كوب عصير طماطم ملعقة كبيرة صلصة طماطم…

الهمبرجر البيتي

مقدم من الشيف غاده المصري المقادير كيلو لحم مفروم ملبس ١/٤كوب بقسماط مطحون بياض بيضه ٢ملعقه طحينه ملح فلفل أسود توابل لحم ملعقة كبيرة بصل وثوم بودر الطريقه تخلط جميع التوابل مع اللحم المفروم وتعجن كويس جدا ثم تترك بالتلاجه لمده…

حمام بحشو الأرز والمكسرات

مقدم من الشيف غادة المصري المقادير حمام حسب الكميه ١/٢ كيلو أرز مصري مكسرات إذ توفر ٣بصله كبيرة ملح فلفل أسود بهارات قرفه مكعب مرقة ١/٤كيلو كبده وقوانص الحمام ماده دهنيه الطريقة نضع المادة الدهنية بالحله ثم نضيف البصل المبشور…

معلومة

طاجن لحم مع الحمص

مقدم من الشيف /حسن كمال حسين مدة التحضير 10دقيقة ومدة الطهى 30دقيقة. المقادير كيلو لحم 2حبات طماطم مبشورة. حبة جزرة مقطعة حلقات ملعقة صلصله طماطم بصلة متوسطة ملعقة خل ملح فلفل أسود بهارات مشكلة بودرة حبهان سمن كوب حمص مسلوق 3…

كتاب الشيف الشهير جورج غريب فى معرض القاهرة الدولى للكتاب

متابعة - اميمه احمد من المقرر ان يشارك الكتاب الجديد للشيف اللبناني الشهير جورج غريب فى معرض القاهرة الدولى للكتاب الذى سوف ينطلق يوم 30 يونيو 2021 حيث سيتم الانتهاء من طبع الكتاب قبل بدء فعاليات معرض القاهرة الدولى للكتاب ...وكان الشيف…