تصفح التصنيف
مطبخ كنوز عربيه
وصفة اليوم صدور دجاج مع خضار سوتية
مقدم من/ الشيف رمضان أبو القاسم
مدة التجهيز 10
مدة الطهي 20
المقادير
نصف ك صدور دجاج
عدد 2حبة جزر
عدد حبة بروكلي
حبة فلفل ألوان
2حبة بطاطس
50جرام فصوليا خضرة
رشة ملح
رشة فلفل
رشة ببريكا…
وصفة اليوم تشكيلة شندوتشات
مقدمة من الشيف رمضان أبو القاسم
المقادير
سندوتش ابوكاتو
ابوكاتو مع قطع .الخيار .من خبر .التوست .مع النشوة للحم
سندوتش الفاصوليا. الحمراء صوص دبس رمان .مع الخبر الفرنساوي
سندوتش البرتوة. خبرتورتليني. لانشون دجاج. مع قطع الخيار. مع…
وصفة اليوم منسية دجاج مع صوص البراون
مقدم من /الشيف رمضان أبو القاسم
مدة التحضير 10دقيقة
مدة الطهي20دقيقة
المكونات
صدور دجاج
مشروم
صوص الفرشيلي براون
كريمة لباني
ملح
فلفل ابيض
ماء بصل
توم مفري
قطع باذنجان
فصوليا خضرة
زيت
جزر…
ريش بتلو مع كفتة الخضار مع الأرز
وصفة اليوم ريش بتلو مع كفتة الخضار مع الأرز
مقدمة من♡ الشيف رمضان أبو القاسم
¤المكونات¤
ريش بتلو طازج*
بصل*
مستردة *
فلفل*
كمون*
ملح *
ببريكا*
جزر*
بقدونس*
بطاطس ء*
كوسة*
بسلة *
فول صوليا*
ارز بني *
زيتء*
توم*
مقسامط*…
محشى كوسة
مقدم من الشيف/ حسن كمال حسين
مدة التحضير 15دقيقة ومدة الطهى 25 دقيقة
المقادير
500 جرام كوسة صغيرة
الحشوة :
200 جرام لحم مفروم
نص ملعقة صغيرة فلفل أسود
نص ملعقة صغيرة بابريكا
نص ملعقة صغيرة قرفة ملح
1 بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة…
وصفة اليوم للحم مقلقل مع الأرز البني ☆
مقدم من الشيف رمضان أبو القاسم
المكونات:
للحم فلية طازج
صوص فرشيلي
فلفل
بهارت مشكلة
أرز بني
خضروات مشكلة
جزر
خيار
زيت
جرجير مستورد
ليمون
طريقة الطهي
يتم تقطيع لحم الفلية تقطع صغيرة وبعد ذلك يتم تتخيلها بفلفل…
مشروبات أسوانية
سناء الفقي.. أسوان
مشروب عصير الدوم
ثمرة الدوم المشهورة منذ القدم باستخداماتها العلاجية خاصة لدى الفراعنة في مصر
وتستخدم في العديد من المجالات الغذائية والعلاجية. وفي وقتنا الحاضر يعتبر شاي الدوم أحد المشروبات الشعبية في مصر، ويعرف عنه…
وصفة اليوم اقراص كفتة دجاج مع الخضراوات
الشيف رمضان ابو القاسم
المكونات
مفروم دجاج
بقسامط
دقيق
مستردة
بيض
ملح
فلفل
كمون
باذنجان
جزر
كوسة
بطاطس
بروكلي
ليمون
ببريكا
طريقة الطهي
يتم تتبيل مفروم الدجاج وبعد ذلك يتم…
وصفة اليوم وراك دجاج بالجبنة الحلوم
معكم الشيف رمضان أبو القاسم
المقادير
وراك دجاج طازجة
جبنةحلوم
ملح
بهارات مشكلة
مستردة
ماء بصل
توم ليمون
ببريكا
زيت
طماطم
شطة
طريقة الطهي
يتم كالآتي يتم غسل وراك الدجاج جيدا بالملح والخل وبعد ذلك يان وضعها في مصفاة حتي تحف من…
وصفة اليوم وراك دجاج بالجبنة الحلوم
معكم رمضان أبو القاسم
المقادير
وراك دجاج طازجة
جبنةحلوم
ملح
بهارات مشكلة
مستردة
ماء بصل
توم ليمون
ببريكا
زيت
طماطم
شطة
طريقة الطهي
يتم كالآتي يتم غسل وراك الدجاج جيدا بالملح والخل…
مقرمشات الخبز المشبع
مقدمة من الشيف / غادة المصري
مدة التحضير 10دقائق
مدة الطهي 10دقائق
المقادير
2½ كوب شوفان ناعم
3معالق كبار، بذر الكتان
كوب ماء دافيء
ملعقة خميرة
ملعقة عسل ابيض
ذرة. ملح
سمسم
حبة البركة
كاري
بابريكا
ملعقة زيت كبيرة…
وصفة اليوم طاحن مكرونة فرن / معكم الشيف
رمضان أبو القاسم
المكونات
مكرونة قلم
للحم مفروم
دقيق
زيت
لبن
كريمة لباني
زبدة
بصل
طماطم
صلصة
توم
بهارات مشكلة
ملح
فلفل
قرفة
شطة
جبنة برميزان
الطريقة يتم سلق المكرونة وبعد ذلك يتم تصفيتها وبعد يتم عمل الفرسة يتم…
فوائد لحم الماعز
سيد الرشيدي (راق لي)
تناول لحم الماعز لتعزز جهازك المناعي وضافة الى فوائده الاخرى ومنها
1. يساعد في علاج فقر الدم بسبب محتواه العالي من فيتامين ب12
2. يحتوي على عنصري الحديد والنحاس الذي يدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء
3. يساعد في…
وصفة اليوم دجاج مشوي علي الفحم
معاكم الشيف رمضان أبو القاسم
المكونات
دجاج طازج
فحم
مستردة
بصل
توم
ملح
فلفل
كمون
بهارات
ببريكا
زيت
طماطم
ليمون
صلصة خام
خل
الطريقة
يتم الآتي يتم تقطيع الدجاج اربع وبعد ذلك يتم غسيل الدجاج جيدا باخل والملح وليمون ليتم…
سمك ناجل مقلي
وصفة اليوم / معكم الشيف رمضان أبو القاسم
المكونات
سمك ناجل طازج
ليمون
كمون
شطة
ببريكا
كزبرة
ملح
دقيق
بهارات مشكلة
توم
خل
شطة
زيت
طريقة الطهي
يتم تنظيف السمك من الخارج والداخل ويتم الغسيل بالخل والملح حتي تخرج الظفارة وبعد…
وصفة اليوم كوبيبة شامي مقلي
معكم الشيف رمضان أبو القاسم
المقادير
للحم بدون دهن طازج
للحم ملبس
برغل
بصل
توم
فلفل اسود
كمون
بهارات مشكلة
زيت
قرفة
ملح
كزبرة ناشفة
الطريقة
يتم تجهيز الخلطة وهي تأخذ من اللحمة الملبسة وهي تفرم…
اسكالوب بانية البوفتيك
مقدم. من الشيف غادة المصري
مدة التحضير 10دقائق
مدة التخمير 15دقيقة
المقادير
½كيلو بوفتيك مفرود كويس، بالمدق
ماء بصل
ملح
فلفل أسود
بابريكا
بصل بودر
ثوم بودر
2ملعقة حليب
للتغليف
دقيق
بيض + 2ملعقة حليب + فلفل أسود
بقسماط
توابل…
شوربة عدس بالشعرية /معكم الشيف رمضان أبو القاسم
المقادير
عدس أصفر
بطاطس
جزر
توم
ليمون
شعرية
كمون
ملح
زبدة
زيت
الطريقة
يتم غسل العدس جيدا وبعد ذلك يتم تحضير قدر بيه ماء مغلي ويتم وضع العدس وبعد ذلك يتم تقطيع عدد2ثمرة بطاطس
مع 3حبة جزر ويتم غسلهم وبعد يتم وضعهم علي…
فوائد قوانص الدجاج
كتب احمد الغمري
عدة فوائد كثيرة لقوانص الدجاج نذكر منها
1- تعتبر قوانص الدجاج منجماً غنياً للحديد،
والذي يساهم بفاعلية في علاج و دواء مرض
فقر الدم. تزيد من فاعلية الدورة الدموية،
وحركة كريات الدم الحمراء، والتي تزيد من…
وصفة اليوم كيفية تتبيل سمك البلطي
معكم الشيف رمضان أبو القاسم
المكونات
سمك بلطي
خل
كمون
زيت
ليمون
طماطم
فلفل
شبت
كزبرة خضرة
توم
ببربيكا
شطة
بهارات مشكلة
الطريقة
يتم تنظيف السمك البلطي من القشرة الخارجية وفتح البطن وتنظيف احشاء السمكة وزارة القشر…