تصفح التصنيف
مطبخ كنوز عربيه
فاهيتا لحمة
فاهيتا لحمة
مقدم الشيف/حسن كمال حسين.
مدة التحضير20دقيقة ومدةالطهى30دقيقة. المقادير
فلفل أحمر حار - ملعقتان صغيرتان
كمون - ملعقة صغيرة
بابريكا - ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
لحم مقطّع…
يخنى كبدة
مقدم من الشيف/حسن كمال حسين.
مدة التحضير10دقيقة ومدة الطهى20دقيقه
المقادير
كبدة دجاج مقطع- 500 جرام. 2بصل مقطع الى شرائح
كزبرة ناعمة ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار مطحون- ملعقتان صغيرتان
زنجبيل مبشور- ملعقة كبيرة
1فلفل احمر…
طاجن كباب البدنجان.. مقدم من الشيف حسن كمال حسين
طاجن كباب البدنجان مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير25دقيقه ومدة الطهى 20دقيقة
المقادير
- لتحضير اللحم :
500 جرام لحم مفروم ملعقة صغيرة بهارات مشكله. نصف ملعقة صغيرة قرفة. ملح فلفل اسود.
البيض : 1 حبة
بقسماط : 2 ملعقة كبيرة
الزيت :…
شوربة الدجاج دايت
شوربة الدجاج دايت
هنا المنياوى
المقادير
الدجاج : كيلو ونصف (مقطع ومنقوع بالخل والملح والبهارات)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- حمص : 2 كوب (منقوع)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- مرق دجاج : باكيت
- هيل : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة…
كيك الشوكولاتة بالتمر
كيك الشوكولاتة بالتمر
هنا المنياوى
المقادير
التمر : كوب (مفروم)
بيكنج صودا : ملعقة صغيرة (+ نصف ملعقة صغيرة)
الماء : كوب ونصف (مغلي)
الزبدة : ثلاث أرباع الكوب
سكر : كوب ونصف
البيض : 1 حبة
دقيق : 2 كوب
الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
ملح :…
لإفطار رمضاني أشهى.. طرق لجعل البطاطس المقلية مقرمشة
لإفطار رمضاني أشهى.. طرق لجعل البطاطس المقلية مقرمشة
هنا المنياوى
البطاطس المقلية، غالباً ما تكون طبقاً أساسياً على مائدة الإفطار في شهر رمضان الفضيل. فهي لذيذة وسهلة التحضير ومغذية جداً. ولكن في بعض الأحيان، قد لا ننجح في جعل البطاطس…
معلومة
شوربة البصل بالكريمة
شوربة البصل بالكريمة
هنا المنياوى
المقادير
- البصل : 3 حبات (كبير الحجم / مقطع جوانح)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- كريمة الطبخ : 250 ملليلتراً
- الزبدة : 10 غم
- أوريغانو : 2 ملعقة صغيرة (مجفف)
- طحين : ملعقة كبيرة
- الماء : 2 كوب
- ملح : حسب…
كفتة بالصلصة.. شيف. حسن كمال حسين
كفتة بالصلصة مقدم من الشيف /حسن كمال حسين مدة التحضير20 دقيقة ومدة الطهى 30 دقيقة
المقادير
لحم - كيلو جرام
أرز مصري - كوب
فلفل حار - نصف ملعقة صغيرة
بصل مقطعة الى مكعبات صغيرة - 1
كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - نصف كوب
طماطم مفرومة - 1
فلفل…
طريقة عمل بسكويت النشادر
طريقة عمل بسكويت النشادر
سناء الفقي
المقادير
كيلو دقيق
5 بيضات + فانليا
كوب وربع سكر
كوب وربع سمن او ذبدة
كوب لبن
ملعقه خميرة بسكويت + ملعقه صغيرة بكنج بودر
الطريقة
نضرب البيض والفانليا بالمضرب او فى الخلاط ونضع معهم السكر واللبن حتى…
حلويات رمضانية(بسبوسة الدايت) بجوز الهند
حلويات رمضانية| «بسبوسة الدايت» بجوز هند بطريقة خفيفة سهلة
هنا المنياوى
يسيطر على الكثيرين الخوف من زيادة الوزن خاصة السيدات وبالتالي لا وسيلة لإحراق الطعام الذي يتم تناوله في وجبتي الفطور والسحور إلا من خلال ممارسة التمارين الرياضية…
صينيّة الكفتة بالبطاطس بالفرن مقدمه من الشيف /حسن كمال حسين.
صينيّة الكفتة بالبطاطس بالفرن
مقدمه من الشيف /حسن كمال حسين.
مدة التحضير25 دقيقة مدة الطهى 45دقيقة
المقادير
كيلو لحم مفروم
بصل مفروم فرماً ناعماً
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - كوب
سبع بهارات - ملعقتان صغيرتان…
اجنحه الدجاج المقرمشه
مقدمه من الشيف غادة المصري
اجنحه الدجاج المقرمشه ، المقادير
½كيلو اجنحه دجاج مغسولة ومنقوعه في خل ثم تشطف بالماء
للتتبيله
ملح
فلفل اسود
كمون
كزبرة
بابريكا
كاري
توابل، فراخ
عصير، ليمون
لبن
ملعقه كاتشب
ملعقه مستردة
للتغليف الخارجي
½كوب نشا،…
معلومة
شوربة العدس الحلبية
شوربة العدس الحلبية
هنا المنياوى
المقادير
- العدس الاصفر : كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الأرز : نصف كوب
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الماء : 2 كوب
طريقة التحضير
انقعي…
كفتةبالصلصة
كفتةبالصلصة
مقدم من الشيف/حسن كمال حسين
مدةالتحضير30دقيقه ومدةالطهى 30دقيقة
المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف كوب بقسماط ناعم
معلقة شطة (حسب الرغبة)
1 بيضة
4 فصوص ثوم شرائح
4 معلقة كبيرة زيت ذرة
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة بهارات
1…
باستا الدجاج بالصلصة الحمراء
باستا الدجاج بالصلصة الحمراء
هنا المنياوى
المقادير
- معكرونة : علبة (فارفالي)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
- البصل : نصف كوب (مفروم ناعم)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- الفلفل الحار : 3…
قوارب البادنجان والبطاطس باللحم المفروم.
قوارب البدنجان والبطاطس باللحم المفروم.
مقدم من الشيف/حسن كمال حسين
مدة التحضير 10دقيقة ومدة الطهى30دقيقة.
المقادير.
8 حبات باذنجان.(حسب الرغبة) 4حبات بطاطس
عصاج اللحم
350 جرام لحم مفروم
ملعقة كبيرة زيت
حبة بصل مفرومة ناعم
3 فصوص ثوم…
كباب حلة مقدم من الشيف/حسن كمال حسين
كباب حلة مقدم من الشيف/حسن كمال حسين
كتب الشيف/حسن كمال حسين
مدة التحضير 15دقيقة ومدة الطهى 30دقيقة. المقادير كيلو من اللحم الضاني.
2 بصلة كبيرة.
2 فص ثوم.
ثمرة من الفلفل الأحمر
ملعقة من السمنة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة…
طريقة عمل الجاتوة شاتوة مقدمة من الشيف غادة المصري
مقدم من غادة المصري
مدة التحضير ¼ساعة
مدة الطهي 35دقيقة
المقادير الخلاط،
كوب حليب
كوب سكر
كوب زيت
¾كوب كاكاو خام
بيضة
فانيليا
مقادير الدقيق
كوب و ½دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ذرة ملح.
الطريقة
يخفق السكر والحليب والكاكاو جيدا ثم. ننزل،…
معلومة
يالنجي بالبرغل
هنا المنياوى
المقادير:
مقادير المرق :
الماء : ليتر
ملح الليمون : ملعقة كبيرة
نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
زيت الزيتون : نصف كوب
لتحضير الحشوة :
طماطم : 3 حبات (مقطعة ناعم)
البقدونس : 2 كوب (مفروم)
زيت الزيتون : نصف كوب
نعناع يابس :…
مقلقل الدجاج سهل وشهي
مقلقل الدجاج سهل وشهي
هنا المنياوى
المقادير:
أفخاذ الدجاج : 1 كيلو (مغسولة)
- البصل : 2 حبة (مقطّع مكعبات صغيرة)
- طماطم : 2 حبة (مقطّعة مكعبات صغيرة)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة…