تصفح التصنيف

مطبخ كنوز عربيه

تعرف على طريقة عمل محشي البصل

تعرف على طريقة عمل محشي البصل مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير 15دقيقة ومدة الطهى20دقيقه المقادير بصل كبير الحجم 1 حزمة خضرة من كلا من البقدونس والشبت والكزبرة 1 كوب ارز مغسول 2 عدد بصل صغير مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 1 كوب…

حلويات الورد

حلويات الورد مقدم من الشيف /حسن كمال حسين مده التحضير: 20دقيقة ومدة الطهى 25دقيقة. . المقادير: 2 ملاعق كبيرة من الزبدة 1 كوب زيت 1 بيضة 2 ملاعق كبيرة من الزبادي 1 ملعقة كبيرة خل 3 ملاعق كبيرة سميد 1 كيس من مسحوق الخبز 1 باكيت فانيليا…

الشريك القسنطينى الجزائري

الشريك القسنطينى الجزائري مقدم من جوهرة الشرق شيف : حنان غاوي - الجزائر المقادير مضبوطة: 600غ سميد ناعم.. نصف كاس خليط زيت وزبدة ملعقة كبيرة خميرة خبز ملعقة صغيرة خميرة حلويات . لتحسين العجين وتثبيت خميرة الخبز. بيضة وبياض بيضة ملعقة…

وصفة التليتلي بلبنادق الجزائري

وصفة التليتلي بلبنادق الجزائري مقدم من جوهرة الشرق شيف : حنان غاوي - الجزائر المقادير: 500غ تليتلي (لسان العصفور)+اربع ملاعق زيت. تحضير المرق بصلة مقطعة ناعم م ص سمن +تلات ملاعق زيت المائدة قطع دجاج ملح فلفل اسود وملعقة صغير قرفة حمص…

فوائد الفشار

فوائد الفشار بقلم د. أحمد على عطية الله الفشار من الاطعمة المحببة للصغار وللكبار واتضح ان له العديد من الفوائد الغذائية والصحية . فالفشار أحد أنواع الحبوب الكاملة ،حبوب الذرة التى تتميز برخص ثمنها، لذا فإن وجبة الفشار بسيطة وسهلة ويمكن…

شوربة العدس الأصفر بالشعيرية

شوربة العدس الأصفر بالشعيرية مقدم من الشيف/حسن كمال حسين. مدة التحضير20دقيقة ومدة الطهى 45دقيقة المقادير كوبان من العدس الأصفر. بصلة مقطعة 2حبة بطاطس حبة صغيرة من الطماطم ٢فص ثوم ملح -حسب الرغبة. 2جرز. حبة كوسه ملعقتان صغيرتان من…

معلومة

صينية الكفتة بالبطاطس

صينية الكفتة بالبطاطس مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير 10دقيقه ومدة الطهى30دقيقة. المقادير اولا 5 ملاعق صغيرة معجون طماطم مدوب فى كوب ماء ملح – بحسب الرغبة مقادير الكفتة كيلو لحم مفروم ثلثا كوب بقدونس مفروم 2بصل مفروم قرفة…

دجاج مع ملفوف

دجاج مع ملفوف مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير : 20دقيقه ومدة الطهى : 50دقيقه المقادير : دجاج مقطع (حسب الرغبة) طماطم كرزية شرائح متوسط. (لونين من الكرنب) الزعتر الطازج لتحضير الصلصة: 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 3 ملاعق عسل 1/4 كوب…

فطيرة كرات اللحم

فطيرة كرات اللحم مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير 25دقيقة ومدة الطهى30دقيقه المقادير 3 أكواب دقيق ملعقة من الخميرة الجافة ملعقة صغيرة ملح 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون كوب ماء (240 مل) لكرات اللحم نصف كيلو لحم مفروم بصل مفروم ناعم 2…

كفتة سمك

كفتة سمك مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير 25 دقيقة ومدة الطهى20 دقيقة المقادير سمك فيليه 2بطاطس مسلوقة ثوم مفروم نصف ملعقة صغيرة بقدونس مفروم نص كوب كزبرة مفروم نص كوب شبت مفروم نص كوب ربع ملعقة 🥄 بهارات سمك ربع ملعقة…

سلمون مشوى بالفرن.

سلمون مشوى بالفرن. مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير 15دقيقة ومدة الطهى 10دقيقة. المقادير سلمون- 650 جرام زيت- 5-6 ملاعق كبيرة ملح وفلفل ثوم- 2 فصوص كبيرة ( مبشورة) زعتر - عصير ليمون بطاطس مقطعة شرائح طماطم كرزية خيار بصل أخضر…

تتبيله للمشوى مبهرة والطعم حكاية حلوه اوي

تتبيله للمشوى مبهرة والطعم حكاية حلوه اوي مقدمه من شيف : هبه عمر المقادير : كيلو لحمه بصله متوسطه مفرومه كويسه نصفيها وناخد المايه بس ونشيل تفل البصل فى الفريزر نستعمله فى حاجه تانيه معلقه كبيره ببريكا بودر معلقه كبيره باربكيو صوص معلقه…

معلومة

صينية السردين في الفرن. مقدم من الشيف/حسن كمال حسين

صينية السردين في الفرن. الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير. دقيقة 30 ومدة الطهى. 35 دقيقه المقادير كيلو من سمك السردين 2حبة البطاطس 2حبة الطماطم 1حبة البصل 2 الفلفل الأخضر ربع كوب من زيت الزيتون ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون رشة ملح حسب…

صدور فراخ مخليه بخطوات بسيطه بطعم خيال

صدور فراخ مخليه بخطوات بسيطه بطعم خيال مقدمه من شيف:  هبه عمر .. مصر طبق البركه مده التحضير ١٥ دقيقه مده الطهي ٣٠ دقيقه المكونات:، صدور فراخ مخليه بصله مقطعه جوليان ١ طماطم مقطعه جوليان ٢ فلفل رومي مقطع جوليان معلقه صغيره زعتر معلقه…

وصفة صابلي الليمون

الشيف ريمة كوال من الجزائر وصفة صابلي الليمون من تقديم الطفلة : عميرش ردينة الوصفة المقادير: 600غ طحين 300غ زبدة طرية بحرارة غرفة 200غ سكر بدرة 3 صفار بيض كيس فانيليا بشور ليمونة كيس خميرة حلوى ملون اصفر + عطر الليمون الحشو الكريمة 100غ…

وصفة حلوى الصابلي بالكرمال

شيف : كوال ريمة من الجزائر وصفة حلوى الصابلي بالكرمال من تقديم الطفلة: كرواش ملاك لجين الوصفة المقادير : 250غ زبدة حبة بيض كاملة صفار بيضة كأس سكر كأس طحين ذرة ملعقة كبيرة فانيليا ملعقة صغيرة خميرة حلويات رشة ملح ملعقتين كرمال طحين حسب…

رؤية الأشعة تحت الحمراء

رؤية الأشعة تحت الحمراء مصر:إيهاب محمد زايد توصل العلماء إلى طريقة لجعل ضوء الأشعة تحت الحمراء مرئيًا للإنسان قام فريق من المهندسين ببناء نظام يتيح للأشخاص رؤية الألوان في طيف الأشعة تحت الحمراء - طالما أنهم ينظرون من خلال عدسة الكاميرا.…

قرص سادة و بالعجوة

قرص سادة و بالعجوة تقديم شيف / إيمان فوزي - مصر أقدم لكم القرص السادة التي تسمي بمصر المنين و بالعجوة وهي أيضا من حلوي العيد وهي نفس مقادير الكحك الناعم ولكن بيضاف أيضا إليها الشمر واليانسون المقادير: كيلو دقيق- ٥٥٠ جرام سمن بلدي خمس…

معلومة

بالفيديو كعك ورقة تونسي زمني

بالفيديو كعك ورقة تونسي زمني اميرة قرطاج الشيف : نوجا الفوغالي 🇹🇳 نبذة تاريخية : كعك الورقة نوع من الحلويات التونسية ذات أصل أندلسي يُصنع من الدقيق و السكر و اللوزالمرحي و الزبدة و يعطر غالباً بماء الزهر، أمّا في…